こんにちは、はっしぃです。 村で生活していると、自然と山の幸と出会う機会も多くなりました。 今回はその中でもタケノコに焦点を当てていこうと思います～。 タケノコのアク抜き 洗う 切る ゆでる 一晩おく 皮をむく アク抜きに失敗した！そんな時どうする…